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回顾2018年的水产行业

2019-3-6 15:40:23

近年来,我国水产养殖行业发展良好,根据《中国渔业统计年鉴》的数据来看,2013年我国水产养殖产量就达到了4542万吨,到2016年更是增长到了5142万吨。2017年仍然保持持续增长,全国水产品总量达到6445.33万吨,水产养殖产量已经占到世界水产养殖总量的70%左右,是名副其实的第一水产养殖大国。

随着我国经济的不断发展,人们生活水平的不断提高,人们的消费观念和消费水平也有了很大的转变与提升。在这个契机下,水产养殖行业也得到了快速发展。从这几年的市场规模发展来看,水产养殖行业处于发展之中,但不确定性也将伴随左右。

在2018年年初,曾经还有一些行业中人预测2018年的水产(市场)行情应该好起来,其理由是:从2017年开始的“环保整治”触及了水产业,拆除的网箱及其扣减的鱼产量足以大幅减少市场供给量,而吃鱼的人不减少可能还会增加,鱼儿不涨价是不合情理的。

但事与愿违,水产“环保整治”在2018年继续发威,不但延续了2017年的“拆除网箱”并进而延续到了“池塘禁养”。虽然如此,回头再看看2018年的水产行情,除了极少个别品种(比如小龙虾)有蹿升上扬的势头之外,大多数水产养殖品种全部沦陷于合理的市场价值之下,完全让人意想不到!

回想起2016年的水产行情看好,特别是鲫鱼的卖价是一枝独秀,2017年的草鱼市价也看好,着实让人兴味盎然,但2018年反而不如2016年,也不及2017年,着实让人兴致索然了。

细究因果,只能大致判断如下:

(1)这几年得益于各涉渔企业对养殖户的培训,特别是微信群,QQ群等群聊平台的大度交流,各大行业网站和专业的微信公众号等媒体都对提高养殖水平起了推波助澜的主导作用。但这也是一把双刃剑,互联网的普及和使用提高了养殖水平,虽然带动提升了产量,但也更加让信息透明化,加上这几年的高速公路建设突飞猛进,加速了市场流通速度,让低价地区的卖往高价地区已是不难且是很轻松的事情。

(2)在市场消费量不变的情况下,产量的增加在无形中造成水产业利润空间的减少,但养殖成本的上升则在有形中挤压了获利空间。由于相关的原料供给行情下稳定,鱼药和饲料的价格在年年上涨,还有其他投入品(特别是调水产品)也在不知不觉中逐年增加使用,导致养鱼成本只增不减,利润不高就顺理成章了。

(3)另外,这几年加入水产行业的新人也不少,有些是有资金没技术,更有些人是没资金也没技术,养殖途中难免波澜起伏,在一定程度上也拖了整个行业的后腿。

(4)这几年由于人们对食品的顾虑增加,违禁药品使用的曝光,时不时冒出的网上谣言,都对水产品的销售产生了一定的负面影响。

除了消费市场有一定萎缩之外,上述所列因素的积累可能才是行业仍然疲软的症结所在。